Depuis 1988, Joël Guérin fabrique à la Ferme de la Chenadière située à Chavagne en Paillers en plein cœur de la Vendée, des Foies Gras de traditions d’une très grande qualité. Aujourd’hui, il propose tout son savoir faire et sa créativité sur Internet, étape incontournable pour présenter ses produits d’une saveur exceptionnelle.
Le département de la Vendée, surtout connu pour le Vendée Globe, est un grand producteur de Foie Gras. Joël Guérin fait partie de ces producteurs Vendéen de Foie Gras, qui depuis plus de 20 ans mettent en avant les atouts d’un produit de grande qualité.
C’est à la ferme de La Chenadière, à peine à 25 minutes du Puy du Fou, que les canards sont élevés au grand air et dans le respect de la tradition dont toute l’activité de l’exploitation est consacrée essentiellement à sa production. Preuve d’une convivialité sans faille, la ferme de la Chenadière fait partie du réseau « Bienvenue à la ferme », idéal pour vivre la campagne de plus prés.
La ferme est ouverte au public tout l’été où on peut visiter le parc à canards et partager le quotidien de Joël Guérin et de son équipe, pour finir, quoiqu’il en soit, autour d’une table pour déguster les différents produits du terroir élaborés à la ferme.
Les produits de Joël Guérin bénéficient d’une certaine notoriété locale et sont présents sur la plupart des marchés régionaux, on peut même le rencontrer régulièrement aux Sables d’Olonne, à La Roche-sur-Yon ou à Cholet dans le Maine et Loire.
En mettant en ligne son propre site Internet, Joël Guérin veut garder le contact avec sa clientèle tout au long de l’année.
« Nous avons une clientèle régulière qui vient nous voir essentiellement en période de vacances, ou de passage sur le secteur. Le site Internet leur permet de commander du Foie Gras tout au long de l’année», nous explique-t-il.
« Le Foie Gras c’est un achat plaisir qui se déguste en toutes saisons et pas seulement qu’en période de fête ».
Pour cela le site joel-guerin.fr propose des coffrets composés qui peuvent être modifiés selon ses goûts où on peut trouver bien évidemment du Foie Gras mais également des Confits, des Terrines, des Manchons de canard à la Vendéenne… et même du vin de Bonnezeaux, vignoble du Val-de-Loire, idéal pour mettre en valeur tout ces produits de grande qualité.
Mais bien plus que cela, joel-guerin.fr invite à la découverte de la Vendée mais la Vendée du terroir et de la gastronomie celle située au cœur du bocage.
www.joel-guerin.fr
Joël Guérin
La Ferme de la Chenadière 85250 Chavagnes en Paillers
Tel: 02.51.42.27.09 / Fax: 02.51.42.35.41
Email: [email protected]
