Oser une offre artisanale pour répondre aux attentes de goût des sensibles et intolérants au gluten, voila le challenge que Nathalie, Gérante de Gluten-Zen, s’est donné.
La cause : Nathalie, intolérante depuis sa naissance n’a été diagnostiquée qu’à 40 ans.
Une enfance et une vie d’adulte perturbée, des traitements inadéquats, aucun entrain pour manger vu les conséquences… des maux de ventre dans le meilleur des cas, des coliques et des souffrances réelles le plus souvent.
Et en son début de quarantaine, elle a repris goût au « bien manger » en créant ses recettes personnelles.
D’où l’idée de créer et de proposer une offre artisanale, avec comme maitre mot le goût. Et ainsi de répondre aux attentes des intolérants au gluten sur l’ensemble de la France par de la vente directe.
Produit frais et vente directe incompatibles ? A priori oui.
Mais, Nathalie a creusé le sujet.
Ses produits ont un conditionnement qui permet une conservation de quelques semaines, en milieu réfrigéré.
Ceci permet aux clients de conserver l’esprit tranquille entre deux commandes de produits.
Combiner artisanat, vente sur le territoire national et respect du goût. Un triptyque à découvrir sur son site : http://shop.glutenzen.com (site de vente directe)
