Fin septembre, la filière biologique française se donne rendez-vous à Lyon. Le salon Natexpo ouvre ses portes à Eurexpo les 28 et 29 septembre, réunissant l’ensemble des professionnels du secteur : producteurs, transformateurs, distributeurs, épiceries fines, restaurateurs et porteurs de projets. Un événement business qui arrive à un moment charnière pour le bio français, dont la consommation repart à la hausse alors que l’offre agricole recule.
Un carrefour d’affaires pour toute la filière bio
Natexpo se présente comme le rendez-vous de référence des professionnels du bio en France. Le salon attend environ 400 exposants et près de 7 000 visiteurs professionnels sur deux jours. Producteurs et industriels y présentent leurs gammes aux acheteurs de la grande distribution spécialisée, aux épiciers fins et aux restaurateurs, dans un format pensé pour multiplier les prises de contact : des « Speed-Meetings », rendez-vous d’affaires organisés à l’avance, permettent aux visiteurs d’optimiser leur temps sur place plutôt que d’arpenter les allées au hasard.
Le choix de Lyon et d’Eurexpo n’est pas anodin : la région Auvergne-Rhône-Alpes compte un nombre important d’exploitations converties au bio, et la ville s’impose depuis plusieurs éditions comme une place forte des salons agroalimentaires.
Innovations et tendances : la Gallery of Innovations
Au-delà des stands, Natexpo met en avant les nouveautés du secteur via une Gallery of Innovations installée à l’entrée du salon, où les visiteurs peuvent repérer d’un coup d’œil les produits les plus originaux de l’édition. Les Natexpo Awards viennent récompenser les innovations jugées les plus significatives par un jury de professionnels, qu’il s’agisse de nouvelles recettes, d’emballages plus sobres ou de procédés de fabrication moins gourmands en ressources.
Ces primeurs mettent des mois avant d’arriver en rayon, mais elles donnent une bonne idée des tendances à venir : produits bruts peu transformés, recettes hypocaloriques, alternatives végétales et efforts sur les emballages reviennent chaque année parmi les catégories les plus disputées.
Ce que cela change pour les consommateurs
Un salon professionnel fermé au grand public peut sembler éloigné du quotidien des acheteurs. Il conditionne pourtant une bonne partie de ce qui arrivera dans les rayons bio dans les mois suivants. Le contexte de cette édition est particulier : la filière sort de plusieurs années de stagnation, avec une reprise de la demande, mais elle doit aussi composer avec des difficultés de production qui poussent certaines filières vers l’importation, comme cela a été observé récemment sur le maïs bio après une récolte dégradée par la sécheresse.
Sur le plan réglementaire, les exposants suivent aussi de près la réforme européenne des règles d’importation et des labels bio, qui doit clarifier les conditions dans lesquelles un produit importé peut continuer à porter la mention biologique. Un sujet suivi de près par les acheteurs de la grande distribution, mais aussi par les consommateurs attentifs à l’origine de ce qu’ils achètent.
Questions fréquentes
Où et quand se déroule le salon Natexpo ?
Le salon se tient à Eurexpo Lyon, les 28 et 29 septembre, sur deux journées entièrement dédiées aux professionnels du secteur biologique.
Le grand public peut-il visiter Natexpo ?
Non, il s’agit d’un salon strictement réservé aux professionnels de la filière : producteurs, distributeurs, épiceries fines et restaurateurs munis d’une accréditation.
Pourquoi ce salon compte-t-il pour les consommateurs ?
C’est là que se dessinent les futures nouveautés des rayons bio : les produits primés dans la Gallery of Innovations et aux Natexpo Awards arrivent souvent en magasin dans les mois qui suivent.
Sources
- Natexpo — présentation officielle du salon
- Presse Agence — Natexpo, les rendez-vous d’affaires de la filière biologique
- Restauration21 — Natexpo, la restauration bio prend ses quartiers à Lyon
Cet article a été rédigé avec l’aide d’une intelligence artificielle. Politique éditoriale
