Du 2 au 12 octobre 2026, la Fête de la science investit toute la France, de Paris à l’Outre-mer, autour d’un thème inédit : les Saveurs savantes. Pendant dix jours, laboratoires, universités, musées et centres de recherche ouvrent gratuitement leurs portes au grand public pour explorer les liens entre la cuisine, le goût, l’alimentation et la science.
Une édition nationale tournée vers les saveurs et la science
Portée par le ministère chargé de la Recherche, cette édition 2026 met en scène des organismes aussi variés que le CEA ou l’Inserm, qui multiplient conférences, ateliers et rencontres avec des chercheurs. À Paris, le Musée des Arts et Métiers accueille notamment des conférences sur l’olfaction, la gustation et les troubles neurodégénératifs, ainsi que des ateliers consacrés à la chimie des saveurs et aux liens entre microbiote et alimentation. L’objectif affiché est clair : rendre la démarche scientifique concrète et accessible à tous les publics, petits et grands.
Des centaines de rendez-vous gratuits, de Paris à l’Outre-mer
L’événement se déploie dans de nombreuses régions – Bouches-du-Rhône, Côte-d’Or, Isère, Indre-et-Loire, Lot, Paris ou encore Essonne – avec des dizaines de lieux participants : laboratoires de recherche, universités, médiathèques et établissements scolaires. En Occitanie comme en Auvergne-Rhône-Alpes, les organisateurs ont décliné le thème national autour de la table et des saveurs, tandis que l’Outre-mer propose ses propres temps forts mêlant traditions culinaires et innovation. Cette dynamique de valorisation des chercheurs français rappelle d’ailleurs un autre temps fort récent de l’année, le Palmarès des Inventeurs 2026, qui avait distingué une centaine de chercheurs pour leurs travaux.
Tous les événements de la Fête de la science sont gratuits et ouverts à tous les publics, sur simple inscription lorsque les places sont limitées. L’ambition est aussi économique et sociétale : à l’image du récent concours d’innovation de l’État, qui avait récompensé 109 start-up et chercheurs, les pouvoirs publics cherchent à rapprocher recherche fondamentale et retombées concrètes pour la société.
Que peut-on y découvrir ?
- Des conférences grand public sur l’olfaction, le goût et la chimie des aliments
- Des ateliers interactifs pour comprendre le lien entre microbiote et alimentation
- Des rencontres directes avec des chercheurs et chercheuses de laboratoires français
- Des animations spécifiques pour les scolaires, dans les académies participantes
- Des expositions et visites de laboratoires habituellement fermés au public
Au-delà de la gastronomie, cette édition s’inscrit dans un mouvement plus large où l’intelligence artificielle et les nouvelles méthodes de recherche transforment plusieurs disciplines. Un exemple frappant concerne la science des matériaux : des équipes françaises ont récemment utilisé l’IA pour réinventer la recherche d’aimants sans terres rares, illustrant la diversité des sujets portés par la communauté scientifique française au-delà du seul thème des saveurs.
Questions fréquentes
Quand se déroule la Fête de la science 2026 ?
Elle se tient du 2 au 12 octobre 2026 dans toute la France métropolitaine, en Outre-mer et à l’international, avec des centaines d’événements répartis sur l’ensemble du territoire.
Faut-il payer pour participer aux événements ?
Non, l’ensemble des animations, conférences et ateliers proposés dans le cadre de la Fête de la science sont gratuits et ouverts à tous les publics, quel que soit leur âge.
Quel est le thème de cette édition ?
L’édition 2026 est placée sous le signe des Saveurs savantes, un thème qui explore les liens entre sciences, cuisine, goût et alimentation à travers des conférences, ateliers et rencontres avec des chercheurs.
Sources
CEA – Fête de la science 2026
Inserm – Fête de la science 2026
Site officiel de la Fête de la science
Cet article a été rédigé avec l’aide d’une intelligence artificielle. Politique éditoriale
