Si vous avez tendance à boire une tasse de café le matin, il est préférable de vous attarder sur des boissons de qualité. Malheureusement, tous les ingrédients ne sont pas réjouissants et les saveurs peuvent rapidement être entachées, d’où l’intérêt de vous focaliser essentiellement sur les excellents cafés en grains, c’est un gage de qualité à ne pas mettre de côté. Il est important de préciser que le torréfacteur doit utiliser une technique précise pour proposer des arômes aussi renversants. Lorsque vous choisissez votre café, vous devez donc vous attarder sur plusieurs points.
Choisissez le type de café qui vous correspond
Il ne suffit pas d’acheter le premier sachet qui croise votre route, car les arômes ne sont pas toujours ceux escomptés. Il est donc préférable de vous attarder sur les fournisseurs qui mettent en avant une vraie qualité. Tous les types ne répondent pas à vos attentes, il faut alors filtrer les résultats puisque vous pouvez dénicher du 70 % Arabica avec 30 % de Robusta seulement. Bien sûr, le taux peut être plus élevé avec respectivement 80 et 20 %. Les amateurs auront tendance à se rapprocher d’un café avec 100 % Arabica puisque les arômes sont inégalables.
Attention aux traitements du café
Contrairement aux idées reçues, il ne suffit pas d’acheter ce paquet qui se retrouve en pôle position dans les rayons. La meilleure solution consiste à adopter un café lavé ou encore trois process. Il y a même une voie sèche qui permet d’avoir un traitement totalement différent. En fonction de vos préférences, vous pourrez opter pour un café en grains en provenance de l’Australie ou encore du Pérou et même de l’Indonésie et même du Honduras. Généralement, il est conseillé de goûter les différentes variétés avant de valider un achat. Vous êtes ainsi certain que la boisson sera à la hauteur de vos attentes.
